ICESTA Iqf Processing Line Automic Cryogenic Durian Quick Freeze Tunnel Freezer Untuk Industri Pengolahan Makanan

Pengenalan Produk

Tunnel freezer menggunakan pancaran udara berkecepatan tinggi yang menargetkan bagian atas dan bawah produk makanan, sehingga secara efektif menghilangkan lapisan isolasi udara (atau penghalang termal) di sekitar permukaan. Dengan menghilangkan penghalang panas ini, produk membeku lebih cepat. Metode ini secara signifikan mengurangi waktu pemrosesan, mencapai kecepatan pembekuan yang sebanding dengan sistem kriogenik, sekaligus menjaga biaya pengoperasian setara dengan freezer mekanis konvensional.

Parameter Produk

Nama Produk	Pembeku Terowongan
Kandang Terisolasi	PIR/PU, panel baja tahan karat dua sisi
Panel Kontrol	Layar sentuh PLC, panel SS
Pendingin	Freon, Amonia, CO₂
Evaporator	Tabung Al/SS, sirip aluminium, pitch sirip variabel
Mencairkan es	Air/panas/ADF opsional
Waktu Pembekuan/Pendinginan	Frekuensi variabel stepless dapat disesuaikan
Waktu Beku	4-40 menit

Aplikasi 

• Pengolahan Makanan: Potongan daging (babi, sapi, daging kambing), produk akuatik (udang/ikan/kerang), makanan siap saji beku (pangsit/baozi), es krim/es pop, bahan kue (adonan/krim).

• Logistik Rantai Dingin: Pembekuan makanan siap pakai di dapur pusat, perlakuan awal penyimpanan makanan segar di e-commerce, pendinginan awal penyimpanan dingin yang besar.

• Farmasi dan Bahan Kimia: Penyimpanan sediaan biologis pada suhu rendah, pembekuan dan pemadatan bahan baku kimia (konfigurasi tahan ledakan tersedia untuk penyesuaian).

Keunggulan Produk

1. Produksi Berkelanjutan dengan Efisiensi Tinggi: 

Pengoperasian 24 jam tanpa gangguan, dipadukan dengan produksi jalur perakitan, dapat meningkatkan efisiensi pendinginan secara signifikan dan mengurangi biaya tenaga kerja.

2. Kualitas Pembekuan Seragam: 

Bidang suhu yang stabil di dalam terowongan dan konsistensi pembekuan bahan yang tinggi dapat menghindari kerusakan sel dan menjaga rasa dan nutrisi makanan, cocok untuk pengendalian kualitas standar.

3. Optimasi Energi: 

Pendinginan terpusat yang dipadukan dengan teknologi penggerak frekuensi variabel (VFD) menghasilkan penghematan energi 15-20% dibandingkan sistem konvensional.

4. Kustomisasi Fleksibel: 

Jenis ban berjalan, lebar terowongan, dan arah aliran udara (konveksi atas dan bawah/kiri dan kanan) dapat disesuaikan dengan ukuran bahan (seperti blok, partikel, kemasan), dan waktu pembekuan, suhu, dan distribusi aliran udara juga dapat disesuaikan dengan karakteristik produk.

5. Perawatan dan Pembersihan yang Mudah: 

Desain struktur modular memungkinkan pembersihan evaporator yang dapat dilepas, sesuai dengan standar keamanan pangan HACCP.

Tampilan detail

Desainer Terkemuka, Produsen, Pemasok Solusi Pendingin & Pendingin Kalkun yang Sangat Baik sejak 2007..

1. Desain Struktural:

Badan utamanya adalah ruang terowongan baja tahan karat panjang dengan sabuk konveyor food grade (sabuk jaring/pelat rantai/sabuk spiral) di dalamnya, mendukung transportasi material secara terus menerus.

Kipas sentrifugal yang efisien dirancang untuk memenuhi kebutuhan volume udara yang besar dan kecepatan udara yang tinggi. Struktur kipas dirancang untuk memudahkan pembersihan dan pemeliharaan. Motor yang tersegel sepenuhnya memastikan pengoperasian yang lancar dan masa pakai yang lama. 

Sistem Pencairan Udara dengan cepat menghilangkan embun beku dari permukaan sirip evaporator selama pengoperasian freezer, mempertahankan kinerja freezer tanpa gangguan dalam waktu lama, mengurangi akumulasi embun beku evaporator, dan meningkatkan produktivitas.

Desain evaporator dimodelkan menggunakan perangkat lunak penukar panas profesional Eropa. Semua tabung diperluas secara hidraulik, bukan diperluas secara mekanis, meningkatkan permukaan sirip, memperpanjang siklus pembekuan sekaligus memungkinkan akses yang mudah dan kinerja pertukaran panas yang bersih melalui ekspansi yang lebih seragam dan segel sirip tabung yang lebih rapat. Pitch sirip variabel diterapkan untuk memperlambat akumulasi embun beku di ng.

2: Sistem Kontrol Cerdas Interaktif HM

Sistem Kontrol Cerdas Interaktif HM dengan Layar Sentuh PLC, antarmuka yang ramah, pengoperasian yang mudah, mendukung pemantauan parameter operasional secara real-time dan program pembekuan yang telah ditentukan sebelumnya. Tampilan status pengoperasian peralatan secara real-time, suhu setiap area, dan alarm kesalahan. Program pembekuan prasetel yang disesuaikan untuk berbagai produk. Modul pemecahan masalah jarak jauh opsional

•  Prinsip Kerja:

Material diangkut melalui terowongan dengan kecepatan konstan melalui ban berjalan. Udara bersuhu rendah (-30°C hingga -40°C), digerakkan oleh kipas, bersentuhan sepenuhnya dengan permukaan material, mencapai pembekuan bertahap melalui konduksi panas dan konveksi. Proses pembekuan dapat beroperasi terus menerus selama 24 jam tanpa campur tangan manual

3.Bahan dan Keamanan:

Kulit luarnya terbuat dari baja tahan karat 304, dengan dinding bagian dalam yang halus agar mudah dibersihkan, memenuhi standar kebersihan tingkat makanan.

* Dilengkapi dengan perlindungan kelebihan beban, perlindungan kebocoran, dan alarm anomali suhu.

* Sabuk Konveyor Baja Tahan Karat: Dibangun dengan jaring kawat baja pegas food grade SUS304, sabuk berkekuatan tinggi ini menawarkan masa pakai 8-10 tahun. Desainnya yang berstruktur terbuka (kisaran lebar 400-1372mm) memastikan pembersihan mudah dan ventilasi yang sangat baik. Pelindung tepi opsional mencegah tumpahan produk sekaligus menjaga efisiensi operasional yang tinggi.

Tentang ICESTA

Dedikasi 20 tahun dalam teknologi pembuatan es untuk menciptakan keunggulan.

Shenzhen Brother Ice System Co., Ltd. (Merek ICESTA), produsen mesin es terkenal serta pemimpin industri dan pionir di Tiongkok. Produknya mencakup mesin es serpihan / mesin es balok, es tabung / es bubur / es piring / mesin es batu,
pendingin air, freezer piring / spiral / ledakan, sistem penyimpanan & pengiriman es otomatis dengan sistem wadah es terintegrasi, mesin pembuat salju buatan. dll.

Pengalaman & Sejarah:
Tim 20 Tahun fokus pada solusi inovatif dalam teknologi Es & Pendinginan.
Produsen Profesional 17 Tahun, Pemasok proyek es & pendinginan Turnkey yang Sangat Baik.

Status & Reputasi Industri:
* TOP 3 merek mesin es industri Tiongkok dengan kemampuan R&D yang kuat
* Pabrik 20000㎡
* Sertifikat ISO 9001, CE, PED, ASME (AS), dll.

Kemampuan Teknologi & Manajemen:
* 80+ sertifikat paten
* Layanan Sertifikat perusahaan teknologi tinggi

& Jaringan Global:
* Ekspor ke 80+ negara
* Layanan lokal di 50+ negara dengan jaringan di seluruh dunia.
* Garansi 1-2 tahun mencakup setiap komponen.