ซุปเปอร์มาร์เก็ตจองอาหาร

เหตุใดซูเปอร์มาร์เก็ตบริการจองอาหารจึงต้องการระบบน้ำแข็งระดับมืออาชีพ

หมวดหมู่อาหารสดเป็นปัจจัยหลักที่ขับเคลื่อนการจราจรของซูเปอร์มาร์เก็ต และคุณภาพในการเก็บรักษาจะกำหนดกระแสลูกค้า ชื่อเสียงของแบรนด์ และความสามารถในการทำกำไรโดยตรง ระบบน้ำแข็งแบบมืออาชีพถือเป็นข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับการดำเนินงานอาหารสดในซุปเปอร์มาร์เก็ต ปัญหาหลักในอุตสาหกรรมมีดังนี้:

อัตราการเน่าเสียของอาหารสดสูง

เมื่อจัดแสดงที่อุณหภูมิแวดล้อม อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากน้ำ เนื้อสัตว์ และผักและผลไม้สดมีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะขาดน้ำ ออกซิเดชัน และการเน่าเสีย สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ แต่ยังส่งผลให้อัตราการเน่าเสียสูงถึง 15%–30% ซึ่งบีบอัดอัตรากำไรของซูเปอร์มาร์เก็ตโดยตรง
 

ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยและการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหารในระดับสูง

อาหารสดในซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นประเด็นสำคัญในการควบคุมการหมุนเวียนอาหาร วัสดุ ความสะอาด และสุขอนามัยของอุปกรณ์ทำน้ำแข็งส่งผลโดยตรงต่อความปลอดภัยของอาหาร อุปกรณ์ที่ไม่ใช่เกรดอาหารอาจนำไปสู่ความเสี่ยงด้านการปฏิบัติตามข้อกำหนดและการร้องเรียนจากลูกค้าได้อย่างง่ายดาย
 

ข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับการปรับฉาก

ซูเปอร์มาร์เก็ตระดับไฮเอนด์มีความต้องการที่สูงมากเกี่ยวกับภาพลักษณ์ร้านค้าโดยรวมและประสบการณ์การช็อปปิ้ง เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมที่มีรูปลักษณ์ไม่เรียบ ระดับเสียงสูง และขนาดเทอะทะ ไม่เพียงแต่รบกวนสไตล์การตกแต่งร้านเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อประสบการณ์การช็อปปิ้งของลูกค้าอีกด้วย

ความต้องการสูงสำหรับเสถียรภาพในการดำเนินงาน

ซูเปอร์มาร์เก็ตเปิดทำการต่อเนื่องหลายชั่วโมงทุกวัน โดยต้องใช้อุปกรณ์ในการจัดหาน้ำแข็งอย่างต่อเนื่องและมีเสถียรภาพ ความล้มเหลวของอุปกรณ์ใดๆ ที่ขัดขวางการจ่ายน้ำแข็งจะทำให้การแสดงอาหารสดไม่มีการป้องกันอุณหภูมิต่ำ ส่งผลให้คุณภาพเสื่อมลงอย่างรวดเร็วและสูญเสียอย่างถาวร

ความท้าทายที่สำคัญในการจัดการร้านค้าในเครือ

เนื่องจากมีร้านค้าจำนวนมากกระจายอยู่ทั่วบริเวณกว้าง ซูเปอร์มาร์เก็ตแบบเครือข่ายจึงต้องมีอุปกรณ์ทำน้ำแข็งที่ได้มาตรฐานและดูแลรักษาง่าย อุปกรณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานนำไปสู่ค่าบำรุงรักษาที่สูงและความยากลำบากในการจัดการ ส่งผลให้การควบคุมร้านค้าระดับประเทศทั้งหมดแบบรวมศูนย์เป็นไปไม่ได้

ICESTA โซลูชันเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดที่ปรับแต่งและได้มาตรฐาน

สำหรับการเก็บรักษาอาหารสดในซูเปอร์มาร์เก็ตระดับไฮเอนด์และร้านค้าในเครือ – โครงสร้างหลักและข้อดีสำหรับโครงการ Sam's Club

รุ่นอุปกรณ์

เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดเกรดอาหารขนาด 1 ตันพร้อมช่องระบายอากาศด้านบนและตัวเครื่องแบบกำหนดเอง

ปริมาณการใช้งาน

37 ยูนิต.

จัดอันดับผลผลิตรายวันต่อหน่วย

1 ตัน/24 ชม. ตอบสนองความต้องการน้ำแข็งรายวันและปริมาณสูงสุดได้อย่างยืดหยุ่นในส่วนอาหารสดของแต่ละร้าน

โครงสร้างหลัก

การออกแบบการระบายอากาศชั้นยอดช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกระจายความร้อนในพื้นที่การติดตั้งที่จำกัด ป้องกันไม่ให้ความร้อนโดยรอบส่งผลต่อการผลิตน้ำแข็ง

มาตรฐานวัสดุ

ส่วนประกอบทั้งหมดที่สัมผัสกับน้ำแข็งและน้ำทำจากสเตนเลสเกรด 304 สำหรับใช้กับอาหาร โดยไม่มีมุมบอดที่ถูกสุขลักษณะ ทำความสะอาดง่ายและฆ่าเชื้อ และเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติโดยสมบูรณ์

ประสิทธิภาพของเกล็ดน้ำแข็ง

ผลิตน้ำแข็งเกล็ดแห้งและบางที่อุณหภูมิ -4°C ถึง -1°C โดยมีความหนา 1.5–2.0 มม. ขอบเรียบป้องกันความเสียหายต่อพื้นผิวของผักผลไม้สด ในขณะที่พื้นที่สัมผัสพื้นผิวสูงช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเย็นและการรักษาความสดที่ดีเยี่ยม

ประสิทธิภาพการดำเนินงาน

ติดตั้งคอมเพรสเซอร์เสียงรบกวนต่ำประสิทธิภาพสูง ซึ่งทำงานได้ต่ำกว่ามาตรฐานเสียงรบกวนในอุตสาหกรรม สามารถทำงานได้อย่างเสถียรตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน โดยใช้พลังงานลดลง 12% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์อุตสาหกรรมที่คล้ายคลึงกัน

ข้อดีหลักของโซลูชัน

การประกันความปลอดภัยเกรดอาหาร
การปฏิบัติตามกระบวนการทั้งหมดกับมาตรฐานการควบคุมความปลอดภัยของอาหารสดในซุปเปอร์มาร์เก็ต ช่วยขจัดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารจากแหล่งที่มา
 
การปรับแต่งพิเศษสำหรับสถานการณ์ระดับไฮเอนด์
เคสแบบกำหนดเอง + การทำงานที่มีเสียงรบกวนต่ำ + การออกแบบที่กะทัดรัด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสภาพแวดล้อมการช็อปปิ้งและข้อจำกัดด้านพื้นที่ของซูเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมียม
การจ่ายน้ำแข็งที่มั่นคงและยาวนาน
ตอบสนองความต้องการน้ำแข็งอย่างต่อเนื่องในระหว่างเวลาทำการของร้านค้าที่ขยายออกไป ทำให้มั่นใจในความสดใหม่ที่อุณหภูมิต่ำตลอดระยะเวลาการแสดงผล และลดการเน่าเสียได้อย่างมาก
ความสามารถในการปรับตัวของโซ่มาตรฐาน
มาตรฐานอุปกรณ์แบบรวมช่วยอำนวยความสะดวกในการใช้งานเป็นชุด การจัดการแบบรวมศูนย์ และการบำรุงรักษาที่สม่ำเสมอในร้านค้าระดับประเทศทั้งหมด ซึ่งช่วยลดต้นทุนการจัดการได้อย่างมาก
 
การออกแบบการบำรุงรักษาที่เรียบง่าย
โครงสร้างอุปกรณ์ที่เรียบง่ายและมีอัตราความล้มเหลวต่ำ พนักงานร้านค้าสามารถทำความสะอาดขั้นพื้นฐานและบำรุงรักษารายวันได้โดยไม่ต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญประจำสถานที่
 
ด้วยความสามารถที่ปรับแต่งให้เหมาะกับสถานการณ์ซูเปอร์มาร์เก็ตระดับไฮเอนด์และประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ที่เสถียรและเชื่อถือได้ ICESTA ได้กลายเป็นซัพพลายเออร์อุปกรณ์ทำน้ำแข็งที่ได้รับมอบหมายสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตเครือข่ายชั้นนำในประเทศ รวมถึง Sam's Club

กรณีศึกษาของ ICESTA

ลูกค้า: Sam's Club
ปี: 2025
ความคุ้มครอง: ร้านค้า Sam's Club ทั้งหมดทั่วประเทศจีน
อุตสาหกรรม: ซูเปอร์มาร์เก็ต อุปกรณ์หลักในการเก็บรักษาอาหารสด
: เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดเกรดอาหารขนาด 1 ตันจำนวน 37 เครื่องพร้อมช่องระบายอากาศด้านบนและตัวเครื่องที่ปรับแต่งเอง

สินค้าแนะนำสำหรับซุปเปอร์มาร์เก็ตจองอาหาร

เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดเกรดอาหารขนาด 1 ตันจำนวน 37 เครื่องพร้อมช่องระบายอากาศด้านบนและตัวเครื่องแบบปรับแต่งเอง

บริการลูกค้า

ติดต่อเรา

+86 13510956930

เขตอุตสาหกรรม Yangchong, Shapu Songgang, Baoan District.Shenzhen.China

ฝากข้อความ

SHENZHEN BROTHER ICE SYSTEM CO.,LTD © 2021 - สงวนลิขสิทธิ์