- RUMAH
- PRODUK
- APLIKASI
- TENTANG ICESTA
- PUSAT VIDEO
- PROYEK & KASUS
- BERITA
- HUBUNGI KAMI
Ikhtisar Proyek
Lokasi: Filipina
Tahun: 2026
Industri : Rumah Potong Hewan / Pengolahan Daging
Solusi ICESTA: Mesin Es Balok Pendingin Langsung Otomatis Penuh 25 Ton per Hari (Hop-Dip Galvanis)
Aplikasi: Pendinginan cepat karkas dan pengawetan produk
Sebuah rumah potong hewan terkemuka di Filipina memperluas kapasitas pemrosesannya untuk memenuhi permintaan daging babi, sapi, dan ayam dalam negeri dan ekspor yang terus meningkat. Pasokan es mereka saat ini, yang bergantung pada mesin es balok jenis air garam yang sudah tua, menimbulkan beberapa masalah:
1.Risiko Kontaminasi Air Garam: Kebocoran air asin dapat membahayakan kebersihan daging dan mengakibatkan ketidakpatuhan terhadap peraturan.
2.Efisiensi Rendah: Konsumsi energi pabrik lama tinggi, sementara keluaran es sebenarnya sering kali berkurang pada puncak pembunuhan.
3. Masalah Korosi: Rangka baja karbon tradisional mengalami karat parah akibat pencucian dan kelembapan setiap hari.
Klien memerlukan sistem produksi es yang tahan masa depan yang dapat menjamin 25 ton es balok yang aman untuk makanan per hari, dengan intervensi manual minimal dan daya tahan maksimum dalam lingkungan korosif.
Setelah evaluasi lokasi secara menyeluruh, ICESTA merancang pabrik es balok berpendingin langsung 25T/D dalam kontainer dengan galvanisasi hot-dip penuh. Solusi turnkey dirancang untuk penerapan cepat, dengan perakitan minimal di lokasi — peralatan praktis siap digunakan setelah pengiriman, sehingga menghemat banyak waktu dan tenaga.
Tidak seperti sistem air garam, zat pendingin menguap langsung di dalam dinding cetakan es galvanis. Hal ini menghilangkan kontaminasi bahan kimia apa pun, menghasilkan es balok yang murni, bening, dan perlahan meleleh, sempurna untuk pendinginan daging.
Seluruh alat berat dilengkapi galvanisasi hot-dip, memberikan perlindungan korosi selama puluhan tahun terhadap darah, lemak, dan bahan pembersih agresif.
Sistem yang dikontrol PLC secara otomatis menangani pengisian air, pembekuan, pemanenan balok es, dan kemiringan. Kapasitas harian 25 ton dicapai dengan jumlah staf yang minimal.
Desain kompak dan terisolasi dengan baik, dikombinasikan dengan rak kompresor efisiensi tinggi, secara signifikan mengurangi kWh per ton es dibandingkan dengan pabrik air garam lama milik klien.
Keamanan Pangan Terjamin: 100% es bebas air garam memenuhi standar pemrosesan makanan yang ketat.
25T/D Output yang Andal: Rumah potong hewan dapat mempertahankan rantai dinginnya tanpa kekurangan es, sehingga secara langsung meningkatkan kualitas daging.
Mengurangi Perawatan: Permukaan galvanis tahan terhadap korosi, mengurangi waktu henti perawatan sekitar 40%.
Biaya Operasional Lebih Rendah: Pengoperasian otomatis mengurangi kebutuhan tenaga kerja sebanyak 3 pekerja per shift dan konsumsi energi lebih dari 20%.
Penyiapan Tanpa Repot: Berkat desain turnkey plug-and-play, pemasangan menjadi mudah, dan pabrik mulai memproduksi es segera setelah kedatangannya.
Proyek ini membuktikan bahwa mesin es balok pendingin langsung galvanis berkapasitas besar milik ICESTA merupakan terobosan baru bagi industri pengolahan daging dan unggas di wilayah tropis yang lembab. Dengan berfokus pada ketahanan terhadap korosi, otomatisasi, dan keamanan pangan, ICESTA memberikan solusi es yang secara langsung berkontribusi pada kualitas produk yang lebih tinggi dan biaya siklus hidup yang lebih rendah.
