Практический пример: оцинкованный блочный льдогенератор прямого охлаждения производительностью 25 т/д для филиппинской скотобойни

Обзор проекта

Местоположение: Филиппины

Год: 2026

Отрасль: Бойня / Мясопереработка

Решение ICESTA: полностью автоматический блочный льдогенератор с прямым охлаждением производительностью 25 тонн в день (оцинкованный методом хмельного погружения)

Применение: Быстрое охлаждение туши и консервация продукта.

Задача клиента

Ведущая скотобойня на Филиппинах расширяла свои перерабатывающие мощности для удовлетворения растущего внутреннего и экспортного спроса на свинину, говядину и курицу. Их существующее снабжение льдом, основанное на устаревших блочных льдогенераторах рассолевого типа, создавало несколько проблем:

1. Риск загрязнения рассола. Утечка соленой воды может поставить под угрозу гигиену мяса и привести к несоблюдению нормативных требований.

2. Низкая эффективность. Энергопотребление старой установки было высоким, в то время как фактическая производительность льда часто оказывалась недостаточной во время пиковых убийств.

3. Проблемы с коррозией. Традиционная рама из углеродистой стали подверглась серьезной коррозии из-за ежедневных промывок и влажности.

Клиенту требовалась перспективная система производства льда, которая могла бы гарантировать производство 25 тонн безопасного для пищевых продуктов кускового льда в день с минимальным ручным вмешательством и максимальной долговечностью в агрессивной среде.

Решение ICESTA для прямого охлаждения

После тщательной оценки объекта компания ICESTA спроектировала контейнерную установку по производству блочного льда с прямым охлаждением производительностью 25 т/сут и полной системой горячего цинкования. Готовое решение было разработано для быстрого развертывания с минимальной необходимостью сборки на месте — оборудование было практически готово к использованию сразу после поставки, что позволило сэкономить значительное время и усилия.

Технология прямого охлаждения

В отличие от рассольных систем, хладагент испаряется непосредственно внутри оцинкованных стенок формы для льда. Это исключает любое химическое загрязнение, создавая чистый, прозрачный и медленно тающий блочный лед, идеально подходящий для охлаждения мяса.

Полная горячеоцинкованная защита

Вся машина подвергнута горячему цинкованию, что обеспечивает десятилетия защиты от коррозии от крови, жира и агрессивных чистящих средств.

Автоматизированное производство

Система, управляемая ПЛК, автоматически управляет наполнением водой, замораживанием, сбором ледяных блоков и наклоном. Производительность 25 тонн в день достигается при минимальном персонале.

Оптимизация энергопотребления

Компактная, хорошо изолированная конструкция в сочетании с высокоэффективной компрессорной стойкой значительно снижает количество кВтч на тонну льда по сравнению со старой соляной установкой клиента.

Результаты и преимущества

Гарантированная безопасность пищевых продуктов: 100% лед без рассола соответствует строгим стандартам пищевой промышленности.

25 т/д. Надежная производительность: бойня может поддерживать холодовую цепь без нехватки льда, что напрямую улучшает качество мяса.

Снижение затрат на техническое обслуживание: оцинкованные поверхности устойчивы к коррозии, что сокращает время простоев при обслуживании примерно на 40%.

Снижение эксплуатационных затрат: автоматическая работа снизила потребность в рабочей силе на 3 рабочих в смену и потребление энергии более чем на 20%.

Простая установка: благодаря готовой конструкции «подключи и работай», установка прошла легко, и установка начала производить лед вскоре после прибытия.

Заключение

Этот проект доказывает, что оцинкованные блочные льдогенераторы ICESTA большой производительности с прямым охлаждением меняют правила игры в мясоперерабатывающей промышленности и птицепереработке во влажных тропических регионах. Сосредоточив внимание на коррозионной стойкости, автоматизации и безопасности пищевых продуктов, ICESTA предлагает решения для льда, которые напрямую способствуют повышению качества продукции и снижению затрат в течение жизненного цикла.