- TRANG CHỦ
- CÁC SẢN PHẨM
- ỨNG DỤNG
- GIỚI THIỆU VỀ ICESTA
- TRUNG TÂM VIDEO
- DỰ ÁN & TRƯỜNG HỢP
- TIN TỨC
- LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Tổng quan dự án
Vị trí: Philippines
Năm: 2026
Công nghiệp: Lò mổ / Chế biến thịt
Giải pháp ICESTA: Máy làm đá khối làm mát trực tiếp hoàn toàn tự động 25 tấn mỗi ngày (Mạ kẽm nhúng nóng)
Ứng dụng: Làm lạnh nhanh thân thịt và bảo quản sản phẩm
Một lò mổ hàng đầu ở Philippines đang mở rộng công suất chế biến để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong nước và xuất khẩu đối với thịt lợn, thịt bò và thịt gà. Nguồn cung cấp nước đá hiện có của họ, phụ thuộc vào các máy làm đá khối kiểu nước muối đã cũ, đã đặt ra một số vấn đề:
1.Nguy cơ ô nhiễm nước muối: Rò rỉ nước mặn có thể ảnh hưởng đến vệ sinh thịt và dẫn đến việc không tuân thủ quy định.
2.Hiệu quả thấp: Mức tiêu thụ năng lượng của nhà máy cũ cao, trong khi sản lượng đá thực tế thường giảm trong thời gian cao điểm.
3.Vấn đề ăn mòn: Khung thép carbon truyền thống bị rỉ sét nghiêm trọng do rửa trôi hàng ngày và độ ẩm.
Khách hàng cần một hệ thống sản xuất đá phù hợp với tương lai, có thể đảm bảo 25 tấn đá khối an toàn thực phẩm mỗi ngày, với sự can thiệp thủ công tối thiểu và độ bền tối đa trong môi trường ăn mòn.
Sau khi đánh giá địa điểm kỹ lưỡng, ICESTA đã thiết kế một nhà máy sản xuất đá khối làm mát trực tiếp 25T/D dạng container với toàn bộ mạ kẽm nhúng nóng. Giải pháp chìa khóa trao tay được thiết kế để triển khai nhanh chóng, chỉ cần lắp ráp tại chỗ ở mức tối thiểu — thiết bị thực tế đã sẵn sàng để sử dụng khi giao hàng, tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức.
Không giống như hệ thống nước muối, chất làm lạnh bay hơi trực tiếp bên trong các bức tường khuôn băng mạ kẽm. Điều này giúp loại bỏ mọi ô nhiễm hóa học, tạo ra đá khối tinh khiết, trong và tan chảy chậm, hoàn hảo để làm mát thịt.
Toàn bộ máy được mạ kẽm nhúng nóng, mang lại khả năng chống ăn mòn hàng chục năm chống lại máu, mỡ và các chất tẩy rửa mạnh.
Hệ thống điều khiển PLC tự động xử lý việc đổ nước, đóng băng, thu hoạch khối đá và nghiêng. Công suất 25 tấn hàng ngày đạt được với số lượng nhân viên tối thiểu.
Thiết kế nhỏ gọn, cách nhiệt tốt, kết hợp với giá máy nén hiệu suất cao giúp giảm đáng kể kWh trên mỗi tấn đá so với nhà máy nước muối cũ của khách hàng.
Đảm bảo an toàn thực phẩm: Đá 100% không chứa nước muối đáp ứng các tiêu chuẩn chế biến thực phẩm nghiêm ngặt.
Đầu ra đáng tin cậy 25T/D: Lò mổ có thể duy trì dây chuyền lạnh mà không thiếu đá, trực tiếp cải thiện chất lượng thịt.
Giảm bảo trì: Bề mặt mạ kẽm chống ăn mòn, giảm thời gian dừng bảo trì ước tính khoảng 40%.
Chi phí vận hành thấp hơn: Vận hành tự động giúp giảm yêu cầu lao động thêm 3 công nhân mỗi ca và tiêu thụ năng lượng hơn 20%.
Thiết lập dễ dàng: Nhờ thiết kế chìa khóa trao tay cắm và chạy, việc lắp đặt rất đơn giản và nhà máy bắt đầu sản xuất đá ngay sau khi đến nơi.
Dự án này chứng minh rằng máy làm đá khối làm mát trực tiếp mạ kẽm công suất lớn của ICESTA là yếu tố thay đổi cuộc chơi cho ngành chế biến thịt và gia cầm ở các vùng nhiệt đới ẩm. Bằng cách tập trung vào khả năng chống ăn mòn, tự động hóa và an toàn thực phẩm, ICESTA cung cấp các giải pháp nước đá góp phần trực tiếp nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm chi phí vòng đời.
