Proyek Pemotongan Unggas Israel: Penerapan 4 Set Mesin Es Flake 15Ton

Lokasi Proyek: Israel

Waktu Proyek: 2024

Industri: Pemotongan & Pengolahan Ayam

Produk Inti: 4 Set Mesin Es Serpihan ICESTA 15Ton

Latar Belakang & Tantangan: Klien, pemasok unggas terkemuka di Israel, menghadapi volume penyembelihan harian yang sangat besar. Pendinginan cepat selama pemrosesan sangat penting untuk mencegah pertumbuhan mikroba dan menjamin kesegaran daging. Tantangan utama klien adalah: 

1) Kapasitas produksi es yang ada tidak mencukupi, sehingga menghambat efisiensi pendinginan; 

2) Kebutuhan mendesak akan pembuat es dengan sanitasi tinggi yang memenuhi standar UE.

ICESTA menyediakan sistem es serpihan yang dapat disesuaikan sepenuhnya:

• Pendinginan yang Efisien: Keempat alat berat menghasilkan total produksi 60 ton/hari, sepenuhnya memenuhi permintaan puncak. Luas permukaan serpihan es yang besar memastikan pendinginan produk ayam yang cepat dan seragam.

• Kebersihan Kelas Makanan: Evaporator dan semua bagian yang bersentuhan dengan es terbuat dari baja tahan karat SUS304. Desain pengikis es yang dioptimalkan meminimalkan keausan dan serpihan, memastikan kemurnian es dan memenuhi sertifikasi keamanan pangan internasional.

• Kemampuan Beradaptasi Tinggi: Unit-unit ini dioptimalkan untuk iklim Israel yang panas dan kering, memastikan pengoperasian yang stabil dan efisien bahkan dalam suhu lingkungan yang tinggi.

1. Peningkatan Kapasitas: Pasokan es yang cukup memungkinkan jalur pemotongan hewan beroperasi dengan kapasitas penuh secara terus menerus.

2. Jaminan Kualitas: Pendinginan awal yang cepat secara signifikan memperpanjang umur simpan produk dan meningkatkan kualitas segar ayam.

3. Efisiensi Operasional: Kontrol cerdas yang sepenuhnya otomatis mengurangi intervensi manual dan menurunkan biaya operasional jangka panjang.