Introdução do produto
O freezer túnel emprega jatos de ar de alta velocidade que atingem a parte superior e inferior dos produtos alimentícios, eliminando efetivamente a camada de ar isolante (ou barreira térmica) ao redor da superfície. Ao remover esta barreira térmica, o produto congela muito mais rápido. Este método reduz significativamente o tempo de processamento, alcançando velocidades de congelamento comparáveis aos sistemas criogênicos, enquanto mantém os custos operacionais no mesmo nível dos freezers mecânicos convencionais.
Parâmetro do produto
| Nome do produto |
Congelador de túnel |
| Gabinete Isolado |
PIR/PU, painel de aço inoxidável de dupla face |
| Painel de controle |
Tela de toque PLC, painel SS |
| Refrigerante |
Freon, Amônia, CO₂ |
| Evaporador |
Tubo Al/SS, aleta de alumínio, passo de aleta variável |
| Descongelar |
Água/quente/ADF opcional |
| Tempo de congelamento/resfriamento |
Frequência variável contínua ajustável |
| Tempo de congelamento |
4-40 minutos |
Aplicativo
• Processamento de Alimentos: Cortes de carne (porco, bovino, carneiro), produtos aquáticos (camarão/peixe/marisco), alimentos congelados de conveniência (bolinhos/baozi), sorvetes/picolés, ingredientes de panificação (massa/creme).
• Logística da Cadeia de Frio: Congelamento de alimentos pré-fabricados em cozinha central, pré-tratamento de armazenamento de alimentos frescos para comércio eletrônico, pré-resfriamento de grande armazenamento a frio.
• Farmacêutica e Química: Armazenamento em baixa temperatura de preparações biológicas, congelamento e solidificação de matérias-primas químicas (configuração à prova de explosão disponível para customização).
Vantagens do produto
1. Produção Contínua de Alta Eficiência:
A operação ininterrupta 24 horas por dia, combinada com a produção da linha de montagem, pode melhorar significativamente a eficiência da refrigeração e reduzir os custos de mão de obra.
2. Qualidade de congelamento uniforme:
O campo de temperatura estável dentro do túnel e a alta consistência do congelamento do material podem evitar danos às células e preservar o sabor e a nutrição dos alimentos, adequados para controle de qualidade padronizado.
3. Otimização de Energia:
A refrigeração centralizada acoplada à tecnologia de acionamento de frequência variável (VFD) alcança economias de energia de 15 a 20% em comparação com sistemas convencionais.
4. Personalização flexível:
O tipo de correia transportadora, largura do túnel e direção do fluxo de ar (convecção para cima e para baixo/esquerda e direita) podem ser personalizados de acordo com o tamanho do material (como bloco, partícula, embalagem), e o tempo de congelamento, temperatura e distribuição do fluxo de ar também podem ser ajustados de acordo com as características do produto.
5. Fácil manutenção e limpeza:
O design estrutural modular permite a limpeza do evaporador removível, atendendo aos padrões de segurança alimentar HACCP.
Exibição detalhada
Designer líder, fabricante e fornecedor de excelentes soluções de refrigeração e gelo para peru desde 2007.
1. Projeto Estrutural:
O corpo principal é uma longa câmara de túnel de aço inoxidável com uma correia transportadora de qualidade alimentar (correia de malha/placa de corrente/correia espiral) no interior, suportando o transporte contínuo de material.
Um ventilador centrífugo eficiente é projetado para atender às demandas de grande volume de ar e alta velocidade de ar. A estrutura do ventilador foi projetada para limpeza e manutenção sem esforço. O motor totalmente selado garante um funcionamento suave e uma vida útil prolongada.
O sistema de descongelamento por ar remove imediatamente o gelo das superfícies das aletas do evaporador durante a operação do freezer, sustentando o desempenho prolongado e ininterrupto do freezer, diminuindo o acúmulo de gelo no evaporador e aumentando a produtividade.
O design do evaporador é modelado usando software profissional europeu de trocador de calor. Todos os tubos são expandidos hidraulicamente em vez de expandidos mecanicamente, aumentando a superfície das aletas, estendendo o ciclo de congelamento e permitindo fácil acesso e desempenho de troca de calor limpo através de uma expansão mais uniforme e uma vedação tubo-aleta mais apertada. O passo variável das aletas é implementado para retardar o acúmulo de gelo no ng.
2: Sistema de controle inteligente interativo HM
Sistema de controle inteligente interativo HM com tela sensível ao toque PLC, interface amigável, fácil operação, suportando monitoramento em tempo real de parâmetros operacionais e programas de congelamento predefinidos. Exibição em tempo real do status de funcionamento do equipamento, temperatura de cada área e alarme de falha. Programas de congelamento predefinidos adaptados para diferentes produtos. Módulo opcional de solução de problemas remotos
• Princípio de funcionamento:
Os materiais são transportados através do túnel a uma velocidade constante pela correia transportadora. O ar de baixa temperatura (-30°C a -40°C), acionado por ventiladores, entra em contato total com a superfície do material, alcançando congelamento gradual por condução de calor e convecção. O processo de congelamento pode operar continuamente por 24 horas sem intervenção manual
3.Materiais e Segurança:
O revestimento externo é feito de aço inoxidável 304, com parede interna lisa para fácil limpeza, atendendo aos padrões de higiene de qualidade alimentar.
* Equipado com proteção contra sobrecarga, proteção contra vazamento e alarmes de anomalia de temperatura.
* Correia transportadora de aço inoxidável: Construída com malha de arame de aço de mola de qualidade alimentar SUS304, esta correia de alta resistência oferece uma vida útil de 8 a 10 anos. Seu design de estrutura aberta (faixa de largura de 400-1372 mm) garante fácil limpeza e excelente ventilação. Uma proteção de borda opcional evita derramamento de produto, mantendo ao mesmo tempo alta eficiência operacional.
Sobre ICESTA
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(Marca ICESTA), um conhecido fabricante de máquinas de gelo e líder da indústria e pioneiro na China. O produto cobre flocos de gelo / máquina de gelo em bloco, gelo em tubo / gelo em pasta / gelo em placas / máquinas de gelo em cubos, resfriadores de água , freezers de placa / espiral / explosão, sistema automático de armazenamento e entrega de
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e rede global:
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* Serviço local em mais de 50 países com redes em todo o mundo.
* 1-2 anos de garantia cobre cada componente.
