Abate de Aves

Por que o abate de aves precisa de sistemas de gelo profissionais

Indústrias como processamento de alimentos, cadeia de frio de alimentos frescos e processamento de carne e água têm uma demanda rígida por um fornecimento estável, limpo e contínuo de flocos de gelo:

• Os ingredientes estragam-se facilmente em ambientes de alta temperatura, necessitando de rápido resfriamento e preservação;
• Os métodos tradicionais de produção de gelo resultam frequentemente num fornecimento intermitente de gelo, interrompendo as operações normais da linha de produção;
• O gelo convencional proporciona um resfriamento irregular e pode facilmente danificar a superfície dos ingredientes, reduzindo a qualidade do produto;
• A produção em larga escala requer equipamentos de fabricação de gelo de nível industrial altamente confiáveis e de fácil manutenção.

Soluções ICESTA

Projeto de máquina industrial de flocos de gelo ICESTA 4×15T – solução sob medida para um cliente israelense

Com base na capacidade de produção real do cliente e nas condições do local em Israel, a ICESTA forneceu uma solução completa que consiste em 4 unidades de máquinas industriais de flocos de gelo de 15 toneladas:

Produção diária

15 toneladas por unidade

Capacidade total

60 toneladas/dia

Estabilidade Operacional

Operação contínua confiável 24 horas por dia, 7 dias por semana

Qualidade de gelo em flocos

Flocos uniformes, secos e de baixa temperatura para preservação superior do frescor

Segurança de qualidade alimentar

Construído com materiais seguros para alimentos, atendendo aos padrões internacionais de produção de alimentos

Eficiência de espaço e manutenção

Design compacto, fácil instalação e baixos custos de manutenção, perfeitamente adequado para produção em fábrica estável e de longo prazo

Estudo de caso ICESTA

Indústria de processamento de alimentos e cadeia de frio de Israel

Indústria de processamento de alimentos e cadeia de frio de Israel

Projeto de máquina industrial de flocos de gelo 4 × 15T

A ICESTA forneceu a um cliente israelense uma solução completa de gelo composta por 4 unidades de máquinas industriais de flocos de gelo de 15 toneladas. Esta solução abordou eficazmente os principais desafios do processo de produção do cliente, incluindo arrefecimento lento, fornecimento instável de gelo, má preservação da frescura e baixa eficiência de produção, melhorando significativamente a qualidade e a capacidade no processamento de alimentos e nas operações da cadeia de frio.