Introdução do produto
Um Blast Freezer (também conhecido como freezer rápido) é um equipamento de congelamento que atinge uma redução ultrarrápida da temperatura soprando ar em alta velocidade e baixa temperatura na superfície do material. Sua principal vantagem está em passar pela “zona máxima de formação de cristais de gelo” em um curto espaço de tempo, reduzindo os danos às células e retendo a nutrição e a textura dos alimentos, adequado para cenários que exigem preservação de frescor extremamente elevado.
O alto congelador, a sala do freezer e a sala de processamento desempenham um papel importante na indústria de armazenamento de frutos do mar. Com a melhoria e o desenvolvimento dos refrigeradores walk-in, eles estão se tornando cada vez mais importantes.
Muitas pessoas podem saborear os mais deliciosos frutos do mar, mesmo que estejam longe, no exterior.
Parâmetro do produto
| Material externo |
201 aço inoxidável |
| A temperatura |
-45 ~ 0 ℃ -80 ~ 0 ℃ |
| Compressor |
Tecumseh |
| Projetado para |
1-2 carrinhos ou bandejas |
| Material interno |
aço inoxidável 304 |
| Sistema de refrigeração |
Resfriamento de ar |
| Refrigerante |
R404a |
| Capacidade |
90-1000L |
Aplicativo
• Processamento de alimentos de alta qualidade: sashimi de salmão/atum, vegetais/frutas orgânicas, cogumelos (matsutake/morel), doces de alta qualidade (bolinhos/macarons artesanais).
• Cadeia de fornecimento de catering: Refeições prontas em cozinha central (arroz frito/sopa), áreas de alimentos frescos de redes de supermercados (saladas frescas/sushi), pré-tratamento de refeições aéreas.
• Área Biomédica: Criopreservação celular (células-tronco/vacinas), armazenamento em baixa temperatura de amostras de pesquisas científicas (modelos de temperatura ultrabaixa disponíveis para customização).
• Cenários Especiais: Endurecimento rápido em sorveteria, pré-tratamento de liofilização em laboratório.
Descrição do produto
Congelador de explosão:
Temperatura de 35 ~ -45C, usada para congelamento rápido e armazenamento de carnes e frutos do mar. Dispositivo de condensação eficiente com compressor Bitzer.
Sistema de controle de inteligência:
Todos os sistemas adotam controle PLC totalmente automático para garantir a operação eficiente de todo o sistema em todos os momentos.
Evaporador:
A. Função:
Distribua com eficiência o ar frio e mantenha a temperatura uniforme dentro do depósito
B. Projeto
Fácil manutenção, garantindo estabilidade a longo prazo do equipamento
Unidade de condensação
A. Recursos:
Adotando compressores de renome mundial e marcas de renome mundial
B. Eficiência Energética:
Reduz custos de energia
Painel de câmara fria
A. Segurança: Resistente ao fogo, classificação B1/B2
B. Ecológico: Feito com materiais ecológicos.
Porta da Câmara Fria
Porta deslizante elétrica:
A. Tecnologia:
Adotando tecnologia alemã avançada para melhorar a durabilidade e a segurança.
B. Personalização:
Fornecer serviços customizados para ajustar o tamanho e design das portas de acordo com as necessidades.
APP de Monitoramento Remoto-CRYO
Vantagens do produto
Congelamento ultrarrápido para frescor:
Passa rapidamente pela zona de formação de cristais de gelo de -1°C a -5°C, com cristais de gelo ≤50μm, reduzindo o dano celular em 70% em comparação ao congelamento tradicional e retendo mais de 95% dos nutrientes dos alimentos.
Adaptação flexível de vários cenários:
Suporta congelamento de itens únicos (por exemplo, morangos/camarões), congelamento em lotes em bandejas (produtos semiacabados de panificação) e linhas de montagem contínuas (produção de alimentos pré-fabricados), compatível com formas a granel e embaladas.
Gerenciamento de temperatura de precisão:
O sistema controlado garante precisão de ± 0.5° C, integrado com programação dinâmica de degelo para eficiência energética , reduz o consumo de energia em 10% -15% em comparação com produtos similares.
Instalação compacta e fácil:
Os modelos verticais ocupam áreas pequenas (apenas 1,5 ㎡ ), adequados para fábricas de pequeno e médio porte; modelos modulares do tipo túnel podem ser rapidamente emendados para expandir a capacidade.
Segurança e Conformidade:
Lubrificantes padrão de qualidade alimentar e peças de contato em aço inoxidável 316, certificados pela CE, UL, ISO22000, atendendo aos padrões de exportação para Europa, América e Japão.
Sobre ICESTA
20 anos de dedicação em tecnologia de fabricação de gelo para criar excelência.
(Marca ICESTA), um conhecido fabricante de máquinas de gelo e líder da indústria e pioneiro na China. O produto cobre flocos de gelo / máquina de gelo em bloco, gelo em tubo / gelo em pasta / gelo em placas / máquinas de gelo em cubos, resfriadores de água , freezers de placa / espiral / explosão, sistema automático de armazenamento e entrega de
com sistema de recipiente de gelo integrado, máquina de fazer neve artificial
gelo
.
Fabricante profissional de 17 anos, fornecedor de excelentes projetos turnkey de gelo e resfriamento.
Status e reputação da indústria:
* TOP 3 da marca de máquinas de gelo industriais da China com forte capacidade de P&D
* 20000㎡ Fábrica
* Certificados ISO 9001, CE, PED, ASME (EUA), etc.
Capacidade de tecnologia e gerenciamento:
* Mais de 80 certificados de patentes
* Serviços de certificados empresariais de alta tecnologia
e rede global:
* Exportação para mais de 80 países
* Serviço local em mais de 50 países com redes em todo o mundo.
* 1-2 anos de garantia cobre cada componente.
