- RUMAH
- PRODUK
- APLIKASI
- TENTANG ICESTA
- PUSAT VIDEO
- PROYEK & KASUS
- BERITA
- HUBUNGI KAMI
Industri: Pengolahan Makanan (Produk Daging)
Pelanggan: Grup Shuanghui
Lokasi: Zhengzhou, Tiongkok
Tahun: 2014
Model Peralatan: ICESTA 5 x 5Ton Mesin Es Serpihan Kelas Makanan Tahan Karat
Total Kapasitas Es: 25 ton/hari
Latar Belakang Proyek
Shuanghui Group adalah pengolah daging terintegrasi terkemuka di Tiongkok, yang memproduksi daging babi segar, produk daging bersuhu rendah, dan makanan siap saji beku. Dalam pencampuran daging, penggulingan/pengasinan, dan penyimpanan bahan mentah, diperlukan es serpihan yang stabil, higienis, dan kering dalam jumlah besar untuk mengontrol suhu produk dan menghambat pertumbuhan mikroba. Mesin es serpihan konvensional mengalami karat evaporator, kadar air es yang tinggi, dan pembersihan yang sulit – gagal memenuhi persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS) yang ketat dari Shuanghui.
Solusi ICESTA
ICESTA menyesuaikan lima mesin es serpihan food grade independen berkapasitas 5 ton/hari untuk proyek Zhengzhou Shuanghui. Setiap unit meliputi:
1. Evaporator serba tahan karat : Baja tahan karat 304, tanpa pelapisan, tahan korosi dan mudah dibersihkan.
2. Pengikis es tahan karat : mesin presisi untuk serpihan es yang seragam.
3. Sistem kontrol cerdas PLC : pemantauan jarak jauh, alarm kesalahan, start/stop otomatis
Sistem ini menggunakan refrigeran R404A, dengan kompresor, katup ekspansi, dan komponen inti lainnya dari merek internasional. Es serpihan kering dan tidak lengket – dapat dimasukkan langsung ke dalam mixer tanpa dihancurkan.
1. Keamanan pangan yang ditingkatkan – Konstruksi yang seluruhnya terbuat dari baja tahan karat memungkinkan sistem ini dengan mudah lolos dari audit pemasok tahunan Shuanghui.
2. Peningkatan produktivitas – Pasokan es serpihan instan menghilangkan pembelian es balok dan penghancuran manual, sehingga menghemat 2 jam kerja per shift.
3. Perawatan yang disederhanakan – Hanya diperlukan penggantian segel pengikis secara berkala; nol perbaikan terkait korosi.
4. Skalabilitas – Lima unit independen mendukung operasi sesuai permintaan: penghentian sebagian selama musim sepi, kapasitas penuh selama musim puncak.
Mengapa ICESTA?
15 tahun berfokus pada peralatan pembuat es food grade
Semua bahan kontak es disertifikasi CE, ISO9001
Solusi es serpihan modular dari 5 hingga 100 ton/hari
Lebih dari 300 referensi proyek pengolahan makanan secara global
