
Отрасль: Пищевая промышленность (мясные продукты)
Заказчик: Shuanghui Group
Местоположение: Чжэнчжоу, Китай
Год: 2014
Модель оборудования: ICESTA 5 x 5 тонн, машина для производства чешуйчатого льда из пищевой нержавеющей стали,
общая производительность по льду: 25 тонн/день
История проекта
Shuanghui Group — ведущий интегрированный переработчик мяса в Китае, производящий свежую свинину, низкотемпературные мясные продукты и замороженные полуфабрикаты. При смешивании мяса, перемешивании/мариновании и хранении сырья требуется большое количество стабильного, гигиеничного и сухого чешуйчатого льда для контроля температуры продукта и подавления роста микробов. Обычные машины для производства чешуйчатого льда страдали от ржавчины испарителя, высокого содержания влаги в льду и сложности в очистке, что не соответствовало строгим требованиям системы управления безопасностью пищевых продуктов (FSMS) компании Shuanghui.
ICESTA Решения

ICESTA установила пять независимых машин для производства чешуйчатого пищевого льда производительностью 5 тонн/день для проекта Zhengzhou Shuanghui. Каждый блок включает в себя:
1. Испаритель из нержавеющей стали : Нержавеющая сталь 304, без покрытия, устойчива к коррозии и легко чистится.
2. Скребок для льда из нержавеющей стали : прецизионная обработка для получения однородных хлопьев льда.
3. Интеллектуальная система управления ПЛК : удаленный мониторинг, сигнализация о неисправностях, автоматический запуск/остановка.
В системе используется хладагент R404A, а также компрессоры, расширительные клапаны и другие основные компоненты международных брендов. Чешуйчатый лед сухой и нелипкий – можно подавать непосредственно в миксеры, не измельчая.
1. Повышенная безопасность пищевых продуктов . Полностью изготовленная из нержавеющей стали система позволила легко пройти ежегодные проверки поставщиков Shuanghui.
2. Повышенная производительность . Мгновенная подача чешуйчатого льда позволяет отказаться от закупаемого кускового льда и необходимости ручного дробления, что позволяет сэкономить 2 человеко-часа за смену.
3. Упрощенное обслуживание – требуется только периодическая замена уплотнения скребка; нулевой ремонт, связанный с коррозией.
4. Масштабируемость – пять независимых блоков поддерживают работу по требованию: частичное отключение в низкий сезон, полная мощность в пиковый период.
Почему ICESTA?
15 лет сосредоточены на оборудовании для производства пищевого льда
Все материалы, контактирующие со льдом, сертифицированы по CE, ISO9001.
Модульные решения для чешуйчатого льда от 5 до 100 тонн/день.
Более 300 проектов пищевой промышленности по всему миру
+86 13510956930
Промышленная зона Янчуна, Шапу Сунган, район Баоань. Шэньчжэнь. Китай
ШЭНЬЧЖЭНЬСКАЯ БРАТСКАЯ СИСТЕМА ЛЬДА © 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ