Проект Shuanghui Group в Чжэнчжоу – успешное применение 5 машин производительностью 5 т/день из нержавеющей стали для производства чешуйчатого льда в мясоперерабатывающей промышленности

Проект Shuanghui Group в Чжэнчжоу – успешное применение 5 машин производительностью 5 т/день из нержавеющей стали для производства чешуйчатого льда в мясоперерабатывающей промышленности

Обзор проекта и  проблемы


85e7f06a0950b707c7cf8deeb23

Отрасль: Пищевая промышленность (мясные продукты)

Заказчик: Shuanghui Group
Местоположение: Чжэнчжоу, Китай
Год: 2014
Модель оборудования: ICESTA 5 x 5 тонн, машина для производства чешуйчатого льда из пищевой нержавеющей стали,
общая производительность по льду: 25 тонн/день

История проекта
Shuanghui Group — ведущий интегрированный переработчик мяса в Китае, производящий свежую свинину, низкотемпературные мясные продукты и замороженные полуфабрикаты. При смешивании мяса, перемешивании/мариновании и хранении сырья требуется большое количество стабильного, гигиеничного и сухого чешуйчатого льда для контроля температуры продукта и подавления роста микробов. Обычные машины для производства чешуйчатого льда страдали от ржавчины испарителя, высокого содержания влаги в льду и сложности в очистке, что не соответствовало строгим требованиям системы управления безопасностью пищевых продуктов (FSMS) компании Shuanghui.


ICESTA Решения


5

ICESTA установила пять независимых машин для производства чешуйчатого пищевого льда производительностью 5 тонн/день для проекта Zhengzhou Shuanghui. Каждый блок включает в себя:

1. Испаритель из нержавеющей стали : Нержавеющая сталь 304, без покрытия, устойчива к коррозии и легко чистится.

2. Скребок для льда из нержавеющей стали :  прецизионная обработка для получения однородных хлопьев льда.

3. Интеллектуальная система управления ПЛК :  удаленный мониторинг, сигнализация о неисправностях, автоматический запуск/остановка.

В системе используется хладагент R404A, а также компрессоры, расширительные клапаны и другие основные компоненты международных брендов. Чешуйчатый лед сухой и нелипкий – можно подавать непосредственно в миксеры, не измельчая.

Преимущества для клиентов

1. Повышенная безопасность пищевых продуктов . Полностью изготовленная из нержавеющей стали система позволила легко пройти ежегодные проверки поставщиков Shuanghui.

2. Повышенная производительность . Мгновенная подача чешуйчатого льда позволяет отказаться от закупаемого кускового льда и необходимости ручного дробления, что позволяет сэкономить 2 человеко-часа за смену.

3. Упрощенное обслуживание – требуется только периодическая замена уплотнения скребка; нулевой ремонт, связанный с коррозией.

4. Масштабируемость – пять независимых блоков поддерживают работу по требованию: частичное отключение в низкий сезон, полная мощность в пиковый период.

ДСК_0958


Почему ICESTA?

15 лет сосредоточены на оборудовании для производства пищевого льда

Все материалы, контактирующие со льдом, сертифицированы по CE, ISO9001.

Модульные решения для чешуйчатого льда от 5 до 100 тонн/день.

Более 300 проектов пищевой промышленности по всему миру



БЫСТРЫЕ ССЫЛКИ

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

+86 13510956930

Промышленная зона Янчуна, Шапу Сунган, район Баоань. Шэньчжэнь. Китай

Оставить сообщение

ШЭНЬЧЖЭНЬСКАЯ БРАТСКАЯ СИСТЕМА ЛЬДА © 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ