- TRANG CHỦ
- CÁC SẢN PHẨM
- ỨNG DỤNG
- GIỚI THIỆU VỀ ICESTA
- TRUNG TÂM VIDEO
- DỰ ÁN & TRƯỜNG HỢP
- TIN TỨC
- LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
Ngành: Chế biến thực phẩm (Sản phẩm thịt)
Khách hàng: Tập đoàn Shuanghui
Địa điểm: Zhengzhou, Trung Quốc
Năm: 2014
Model thiết bị: ICESTA 5 x 5Ton Máy làm đá vảy cấp thực phẩm hoàn toàn không gỉ
Tổng công suất làm đá: 25 tấn/ngày
Bối cảnh dự án
Tập đoàn Shuanghui là nhà chế biến thịt tích hợp hàng đầu Trung Quốc, sản xuất thịt lợn tươi, các sản phẩm thịt nhiệt độ thấp và thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh. Trong quá trình trộn, nhào/ướp thịt và bảo quản nguyên liệu thô, cần có một lượng lớn đá vảy khô, hợp vệ sinh và ổn định để kiểm soát nhiệt độ sản phẩm và ức chế sự phát triển của vi sinh vật. Máy làm đá vảy thông thường bị rỉ sét ở thiết bị bay hơi, độ ẩm của đá cao và khó làm sạch - không đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt của Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) của Shuanghui.
Giải pháp ICESTA
ICESTA đã tùy chỉnh năm máy làm đá vảy cấp thực phẩm độc lập công suất 5 tấn/ngày cho dự án Zhengzhou Shuanghui. Mỗi đơn vị bao gồm:
1. Thiết bị bay hơi hoàn toàn bằng thép không gỉ : Thép không gỉ 304, không mạ, chống ăn mòn và dễ lau chùi.
2. Máy cạo đá không gỉ : được gia công chính xác để tạo ra những tảng băng đồng đều.
3. Hệ thống điều khiển thông minh PLC : giám sát từ xa, cảnh báo lỗi, tự động khởi động/dừng
Hệ thống sử dụng chất làm lạnh R404A, với máy nén, van giãn nở và các bộ phận cốt lõi khác của các thương hiệu quốc tế. Đá vảy khô và không dính – có thể cho trực tiếp vào máy trộn mà không cần nghiền nát.
1. Tăng cường an toàn thực phẩm – Cấu trúc hoàn toàn bằng thép không gỉ cho phép hệ thống dễ dàng vượt qua các cuộc kiểm tra nhà cung cấp hàng năm của Shuanghui.
2. Tăng năng suất – Cung cấp đá vảy ngay lập tức loại bỏ đá khối mua và nghiền thủ công, tiết kiệm 2 giờ công mỗi ca.
3. Bảo trì đơn giản – Chỉ cần thay thế con dấu cạp định kỳ; không sửa chữa liên quan đến ăn mòn.
4. Khả năng mở rộng – Năm đơn vị độc lập hỗ trợ vận hành theo yêu cầu: tắt một phần trong mùa thấp điểm, hết công suất trong giờ cao điểm.
Tại sao lại là ICESTA?
15 năm tập trung vào thiết bị làm đá cấp thực phẩm
Tất cả các vật liệu tiếp xúc với băng được chứng nhận CE, ISO9001
Giải pháp đá vảy dạng mô-đun từ 5 đến 100 tấn/ngày
Hơn 300 tài liệu tham khảo dự án chế biến thực phẩm trên toàn cầu
