O que é fabricação de gelo sub-resfriado
1. Devido à ausência de núcleos de condensação, a água na forma líquida a uma temperatura inferior a 0 C é chamada de Água Sub-resfriada. A água sub-resfriada, quando sob a influência de estimulação externa ( agitação rápida, adição de outras partículas de impureza, colisão ou estimulação ultrassônica), deve desistir de seu estado de sub-resfriamento e iniciar a troca interna de calor, o que faz com que alguma porção da água sub-resfriada se torne minúsculos cristais de gelo.
2. A unidade de troca de calor de refrigeração produz capacidade de resfriamento estável para gerar água sub-resfriada com nossa tecnologia patenteada. E o Sistema de Cristalização dissolverá o estado sub-resfriado e permitirá que a água absorva a capacidade de resfriamento e se transforme em pasta de gelo. A água sub-resfriada está na forma de líquido quando flui através da unidade de troca de calor, que é o melhor estado para a eficiência da troca de calor. A produção de pasta de gelo com água doce sub-resfriada é a maneira mais eficaz e econômica de fazer gelo em todo o mundo.
3. O sistema de fabricação de gelo sub-resfriado usa refrigerante ou meio de refrigeração para produzir água sub-resfriada, que opera na temperatura de evaporação de -3 a -5 graus. Estas são as melhores condições de trabalho para fazer gelo, em comparação com a temperatura de evaporação de -15 a -30 graus para as formas tradicionais de fazer gelo. O COP/EER máximo alcançado pelo sistema de produção de gelo sub-resfriado é invencível.
Princípio de funcionamento 
Detalhes de uma pasta de gelo sub-resfriada completa
1. As unidades de fabricação de gelo (A) resfriam continuamente a água armazenada no silo de armazenamento de gelo (B) até que a temperatura caia para -2C, sob as quais será gerada pasta de gelo no topo do silo de armazenamento de gelo (B);
2. O silo de armazenamento de gelo (B) possui um conjunto limpador de gelo (C) conectado a um sistema acionado por caixa de engrenagens, que joga o gelo através da calha até os dispositivos de distribuição de gelo (D) ou (E) por meio de força centrífuga. E o gelo seco entregue em (D) ou o gelo em pasta entregue em (E) devem ser entregues em diferentes pontos de uso de gelo (F).
3. A unidade de agitação de gelo em pasta (E) deve fornecer gelo em pasta resfriado de diferentes proporções de concentração para vários pontos de uso de gelo com uma bomba helicoidal especial.
Por que o sistema de pasta de gelo sub-resfriado
1. Economia de energia
Uma . troca de calor de alta eficiência de troca de calor ocorre entre a água e o meio de resfriamento através do trocador de placas com uma diferença de temperatura de 0,5 graus. Essa é uma característica incomparável desta máquina de fazer gelo. 
B . Alta temperatura de evaporação A temperatura de evaporação deve ser mantida entre -3 e -5 C, que é mais alta do que qualquer produção de gelo artificial. Isso garante que o sistema funcione em um status de COP elevado, incomparável por todos os padrões.
2. Conservação Eficiente de Frescor
de 50 μm de gelo Cristais se acumulam quando a pasta de gelo sub-resfriada é produzida, que formará um leito de gelo macio e fluido. Este tipo de pasta de gelo é ideal para conservação fresca, pois pode preencher todo o espaço deixado pelos produtos. Isso alcançará um frescor incomparável ao do gelo sólido.
3. Armazenamento e aplicação adequados
A fluidez da pasta de gelo torna seu armazenamento e aplicação convenientes e fáceis. A instalação de armazenamento pode ser um silo de fibra de vidro independente e isolado, que apresenta uma área confinada. Os silos são bem estruturados para aplicações automáticas: a pasta de gelo seco pode ser limpa de cima para baixo e misturada com água fria e bombeada para diferentes pontos de uso de gelo na concentração de gelo desejada. Embora o gelo sólido possa ser mais problemático para o transporte. 
Aplicações
1. Armazenamento térmico em AC e outros campos
O procedimento de armazenamento térmico é realizado por meio de pasta de gelo na forma de calor latente. A densidade de armazenamento de energia no tanque de armazenamento deve ser de 12RTh/m3. A unidade de refrigeração deverá funcionar em horários de eletricidade de baixo preço e a energia armazenada desta forma deverá ser utilizada em horários de eletricidade de alto preço, numa tentativa de economizar custos de energia.
