No processamento profundo de carne ou outros alimentos, o alimento é processado no picador do equipamento de processamento ou na batedeira. O equipamento gera muito calor durante o processo de corte ou mistura em alta velocidade, o que resulta no controle impreciso dos micróbios dos alimentos, o que leva ao processamento. 

A cor da comida é fraca e o sabor não é bom. Neste momento, é necessário adicionar flocos de gelo para controlar a temperatura no processo de processamento para garantir que os alimentos processados ​​possam não só garantir o sabor e a qualidade, mas também melhorar o rendimento.

Qualidade alimentar