Fábrica de bloco de gelo para transporte de vegetais de 180 toneladas/dia em Bijie, Guizhou – Projeto de preservação da cadeia de frio no local para uma grande empresa de logística agrícola

Bijie, localizada na região montanhosa do noroeste da província de Guizhou, é uma importante base de produção de vegetais e frutas no sudoeste da China. Contudo, o terreno complexo da região e as longas distâncias de transporte – muitas vezes exigindo horas ou mesmo dias de viagem rodoviária – têm historicamente levado a altas taxas de deterioração durante o trânsito dos produtos. Isto tem um impacto directo no rendimento dos agricultores e na competitividade dos produtos agrícolas em mercados mais vastos.

Para resolver o gargalo da cadeia de frio de 'Qianhuo Chushan' (produtos de Guizhou se tornando nacionais), uma grande empresa de logística agrícola investiu em uma fábrica de produção de gelo local em grande escala em Bijie em 2015, garantindo o fornecimento de gelo necessário para o transporte de vegetais de longa distância na fonte.

• Longas distâncias de transporte: Estradas montanhosas e tempos de trânsito prolongados exigem gelo com duração de resfriamento prolongada.

• Exigência de alta capacidade: Como centro regional de distribuição agrícola, a produção diária de vegetais exige um fornecimento consistente e substancial de gelo.

• Confiabilidade operacional: O sistema de produção de gelo deve operar 24 horas por dia, 7 dias por semana, sob condições quentes e úmidas de verão, para atender à demanda da alta temporada.

• Higiene e Segurança: O gelo utilizado diretamente para preservação de vegetais deve atender a rigorosos padrões de segurança alimentar.

A ICESTA personalizou uma solução de produção de gelo no local centrada em máquinas de bloco de gelo para este cliente, com uma produção diária total de 180 toneladas:

Principais vantagens

1. Tempo de derretimento estendido para transporte de longa distância — O gelo em bloco é sólido e denso, com características de derretimento significativamente mais lentas em comparação com gelo em flocos, gelo picado ou gelo com partículas pequenas. Nas condições de transporte montanhoso de Bijie, o gelo em bloco proporciona um resfriamento prolongado, garantindo o frescor dos vegetais em toda a cadeia logística. Além disso, o bloco de gelo pode ser facilmente triturado nos tamanhos desejados para se adequar a diferentes cenários de embalagem e transporte.

2. Configuração paralela para capacidade flexível e redundância — Seis unidades de 30 toneladas operando em paralelo fornecem uma produção diária combinada de 180 toneladas. As unidades podem ser ativadas ou desativadas com base na demanda sazonal, permitindo ajuste flexível da capacidade. O design redundante garante que a manutenção de uma única unidade não interrompa o fornecimento geral de gelo.

3. Materiais de qualidade alimentar para conformidade de segurança - Todas as superfícies em contato com água ou gelo são construídas em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, atendendo aos padrões de segurança alimentar HACCP e garantindo que o gelo seja seguro para preservação direta do produto.

4. Operação Totalmente Automática — O controle inteligente PLC com interface touchscreen automatiza todo o processo de fabricação e colheita de gelo, reduzindo significativamente os requisitos de trabalho manual.