Завод по транспортировке блочного льда для овощей производительностью 180 тонн/день в Бицзе, Гуйчжоу – проект сохранения холодовой цепи на месте для крупного сельскохозяйственного логистического предприятия

Бицзе, расположенный в горном северо-западном районе провинции Гуйчжоу, является крупной базой по производству овощей и фруктов на юго-западе Китая. Однако сложный рельеф региона и большие расстояния транспортировки, часто требующие часов или даже дней автомобильных поездок, исторически приводили к высоким показателям порчи продукции во время транзита. Это напрямую влияет на доходы фермеров и конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции на более широких рынках.

Чтобы решить проблему с холодовой цепью для «Цяньхуо Чушань» (продукты Гуйчжоу становятся национальными), крупная сельскохозяйственная логистическая компания в 2015 году инвестировала в крупномасштабный завод по производству льда в Бицзе, обеспечивая поставки льда, необходимые для транспортировки овощей на большие расстояния, у источника.

• Большие расстояния транспортировки: Горные дороги и продолжительное время транзита требуют льда с длительной продолжительностью охлаждения.

• Требование к высокой производительности: Будучи региональным распределительным центром сельскохозяйственной продукции, ежедневная производительность овощей требует постоянной и значительной подачи льда.

• Эксплуатационная надежность: система производства льда должна работать круглосуточно и без выходных в жарких и влажных летних условиях, чтобы удовлетворить спрос в пик сезона.

• Гигиена и безопасность: Лед, используемый непосредственно для консервации овощей, должен соответствовать строгим стандартам безопасности пищевых продуктов.

ICESTA разработала для этого клиента решение по производству льда на месте, основанное на блочных льдогенераторах, с общей суточной производительностью 180 тонн:

Ключевые преимущества

1. Увеличенное время таяния при перевозке на дальние расстояния . Глыбовой лед твердый и плотный, со значительно более медленными характеристиками таяния по сравнению с чешуйчатым льдом, колотым льдом или льдом, состоящим из мелких частиц. В горных условиях транспортировки Биджие глыбовый лед обеспечивает длительное охлаждение, гарантируя свежесть овощей на протяжении всей логистической цепочки. Кроме того, блочный лед можно легко измельчить до желаемых размеров для различных сценариев упаковки и транспортировки.

2. Параллельная конфигурация для гибкой производительности и резервирования — шесть 30-тонных агрегатов, работающих параллельно, обеспечивают совокупную ежедневную производительность 180 тонн. Установки можно активировать или деактивировать в зависимости от сезонного спроса, что позволяет гибко регулировать производительность. Резервированная конструкция гарантирует, что обслуживание одного агрегата не прерывает общую подачу льда.

3. Пищевые материалы, соответствующие требованиям безопасности . Все поверхности, контактирующие с водой или льдом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 304, что соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов HACCP и гарантирует, что лед безопасен для непосредственной консервации продуктов.

4. Полностью автоматическая работа — интеллектуальное управление ПЛК с интерфейсом сенсорного экрана автоматизирует весь процесс производства льда и сбора урожая, значительно сокращая затраты ручного труда.