ЧЖЭНЧЖОУ, Китай – ICESTA, мировой лидер в области инновационных решений для производства льда, сегодня объявила об успешном вводе в эксплуатацию пяти машин для производства чешуйчатого льда из пищевой нержавеющей стали производительностью 5 тонн в день на пищевой перерабатывающей базе Shuanghui Group в Чжэнчжоу . Общая мощность проекта составит 25 тонн льда в день , при этом все компоненты, контактирующие со льдом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали 304, что соответствует самым строгим стандартам безопасности Shuanghui для мясоперерабатывающих предприятий.
Будучи крупнейшим мясоперерабатывающим предприятием Китая, Shuanghui требует исключительного гигиенического контроля и точного регулирования температуры на протяжении всего производства. Чешуйчатый лед – с его тонкой, неправильной формой, большой площадью поверхности и способностью к быстрому охлаждению – широко используется при смешивании мяса, консервировании сырья и технологическом охлаждении. Машины для изготовления чешуйчатого льда ICESTA 5x5T оснащены полностью изготовленными из нержавеющей стали испарителями и скребками для льда, что исключает риск появления ржавчины, связанный с обычными деталями из углеродистой стали.
От подписания контракта до полной загрузки проект занял всего 45 дней. Команда инженеров ICESTA оптимизировала конфигурацию охлаждения для жарких и влажных летних условий Чжэнчжоу, обеспечивая стабильное производство сухого чешуйчатого льда без комкования и образования мостиков.
ICESTA продолжит концентрироваться на индивидуальных решениях для производства льда для пищевой промышленности, помогая клиентам по всему миру добиться эффективного и безопасного производства холодовой цепи.
